Tequila Old Fashioned, Un Clásico Sofisticado con Sabor a México
Coloca el terrón de azúcar en el vaso. Añade las 2-3 gotas de amargo de angostura sobre el azúcar. Agrega los cubos de hielo en el vaso. Vierte el tequila sobre el hielo y mezcla suavemente. Para darle un toque final aromático y visualmente atractivo, toma (una fina tira de cáscara de naranja) y colócala en el borde del vaso o directamente sobre el cóctel.
¿Has oído hablar del “Tequila Old Fashioned”? Es como una versión moderna del clásico Old Fashioned, solo que en lugar de usar whisky, se le da un giro atrevido con tequila. Este delicioso cóctel añejo old fashioned se inventó hace mucho tiempo en los Estados Unidos, donde los amantes de los cócteles empezaron a experimentar con diferentes licores para darle un toque especial al clásico. Y así es como nació el “Tequila Old Fashioned” , equilibrio perfecto entre tequila y azúcar.
Ingredientes: Como Hacer un Tequila Old Fashioned
La receta básica del Tequila Old Fashioned es bastante sencilla y generalmente se prepara en un vaso tipo old fashioned o tumbler, se trata de un vaso utilizado comúnmente para servir cócteles. Tiene una forma cilíndrica o ligeramente cónica, con una base ancha que le da estabilidad. A menudo, presenta paredes gruesas, lo que le proporciona una sensación sólida y robusta en la mano.
- 2 oz de Tequila reposado o añejo.
- 1 terrón de azúcar o 1 cucharadita de sirope de agave.
- 2-3 gotas de amargo de angostura.
- Un par de cubos de hielo.
- Cáscara de naranja (para decorar).
Recuerda que la clave está en equilibrar los sabores y adaptar el cóctel según tus preferencias personales. Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes para que se adapten a tu gusto particular.
Pasos para la preparación del Tequila Old Fashioned Recipe
- Coloca el terrón de azúcar en el vaso: Si estás utilizando un terrón de azúcar, colócalo en el fondo del vaso old fashioned. Si en cambio prefieres utilizar azúcar granulada, agrégala directamente al vaso.
- Añade las 2-3 gotas de amargo de angostura sobre el azúcar: El amargo de angostura es un ingrediente clave en el cóctel Old Fashioned, asegúrate de que el amargo de angostura caiga directamente sobre el azúcar para que se mezcle adecuadamente.
- Agrega los cubos de hielo en el vaso: Luego de incorporar el azúcar y el amargo de angostura, añade algunos cubos de hielo al vaso. Los cubos de hielo ayudarán a enfriar el cóctel y diluirlo ligeramente.
- Vierte el tequila sobre el hielo y mezcla suavemente: Vierte (60 ml) de tequila reposado o añejo sobre los cubos de hielo. Utiliza una cucharilla para mezclar suavemente los ingredientes de manera constante.
- Para darle un toque final aromático y visualmente atractivo, toma (una fina tira de cáscara de naranja) y colócala en el borde del vaso o directamente sobre el cóctel.
La Versión Spicy del Tequila Old Fashioned
Aquí tienes una versión del Tequila Old Fashioned picante para los más atrevidos:
- 60ml/ 2 partes de Altos Reposado.
- 5ml/ ⅙ de Sirope de Agave.
- 2 pizcas de chile ahumado o chile chipotle.
En un vaso Old Fashioned, mezcle el jarabe de agave y los amargos. Añada Altos Reposado y rellene con hielo. Siéntese. Exprime un twist de pomelo por encima.
Descubre el Placer del Añejo Tequila Old Fashioned
Este cóctel es perfecto para ocasiones relajadas y momentos de disfrute, ya sea solo o en compañía de amigos. Su combinación de sabores y aromas cautivadores lo convierte en una opción ideal, sobre todo para aquellos que desean explorar nuevos horizontes dentro del mundo de los cócteles clásicos. Disfruta del buen tequila, disfruta con Olmeca Altos.
