Tequila Old Fashioned, un classico sofisticato dal sapore di Messico
Metti la zolletta di zucchero nel bicchiere. Aggiungi 2-3 gocce di Angostura bitters sullo zucchero. Aggiungi i cubetti di ghiaccio al bicchiere. Versa la tequila sul ghiaccio e mescola delicatamente, utilizzando un cucchiaio per amalgamare costantemente gli ingredienti. Per un tocco finale aromatico e visivamente accattivante, prendi (una sottile striscia di buccia d'arancia) e mettila sul bordo del bicchiere o direttamente sopra il cocktail.
Hai mai sentito parlare di “Tequila Old Fashioned”? Si tratta di una versione moderna del classico Old Fashioned, solo che invece di usare il whisky, viene dato un tocco audace con la tequila. Questo delizioso cocktail old fashioned è stato inventato molto tempo fa negli Stati Uniti, dove gli amanti dei cocktail hanno iniziato a sperimentare diversi liquori per dare un tocco speciale al classico. Ed è così che è nata la “Tequila Old Fashioned”. un equilibrio perfetto tra tequila e zucchero.
Scopri il nostro corso sui cocktail
Ingredienti: Come preparare un Old Fashioned alla Tequila
La ricetta base del Tequila Old Fashioned è piuttosto semplice e di solito viene preparata in un bicchiere old fashioned o tumbler, un bicchiere comunemente usato per servire i cocktail. Ha una forma cilindrica o leggermente conica, con una base ampia che le conferisce stabilità. Spesso ha pareti spesse, che gli conferiscono una sensazione di solidità e robustezza nella mano.
- 2 oz. Tequila reposado o añejo.
- 1 zolletta di zucchero o 1 cucchiaino di sciroppo d’agave.
- 2-3 gocce di amaro Angostura.
- Un paio di cubetti di ghiaccio.
- Scorza d’arancia (per guarnire).
Ricorda che il segreto è bilanciare i sapori e adattare il cocktail alle tue preferenze personali. Puoi regolare le quantità degli ingredienti in base ai tuoi gusti.
Passi per la preparazione della ricetta Tequila Old Fashioned
- Inserisci la zolletta di zucchero nel bicchiere: Se usi una zolletta di zucchero, mettila sul fondo del bicchiere old fashioned. Se invece preferisci usare lo zucchero semolato, aggiungilo direttamente nel bicchiere.
- Aggiungi 2-3 gocce di Angostura bitters sullo zucchero: L’Angostura bitters è un ingrediente chiave del cocktail Old Fashioned; assicurati che l’Angostura bitters cada direttamente sullo zucchero in modo che si mescoli correttamente.
- Aggiungi i cubetti di ghiaccio al bicchiere: Dopo aver incorporato lo zucchero e gli amari Angostura, aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere. I cubetti di ghiaccio aiuteranno a raffreddare il cocktail e a diluirlo leggermente.
- Versa la tequila sul ghiaccio e mescola delicatamente: Versa (60 ml) di tequila reposado o añejo sui cubetti di ghiaccio. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente gli ingredienti in modo costante.
- Per un tocco finale aromatico e visivamente accattivante, prendi (una sottile striscia di buccia d’arancia) e mettila sul bordo del bicchiere o direttamente sopra il cocktail.
La versione piccante del Tequila Old Fashioned
Ecco una versione di Old Fashioned Tequila piccante per i più audaci:
- 60ml/ 2 parti di Altos Reposado.
- 5ml/ ⅙ di sciroppo d’agave.
- 2 pizzichi di peperoncino affumicato o di peperoncino chipotle.
In un bicchiere Old Fashioned, mescola lo sciroppo d’agave e gli amari. Aggiungi Altos Reposado e riempi con ghiaccio. Siediti. Spremi un pompelmo in cima.
Scopri il piacere della Tequila Añejo Old Fashioned
Questo cocktail è perfetto per le occasioni di relax e per i momenti di svago, da soli o con gli amici. La sua combinazione di sapori e aromi accattivanti lo rende una scelta ideale, soprattutto per chi desidera esplorare nuovi orizzonti nel mondo dei cocktail classici. Goditi una buona tequila, goditela con Olmeca Altos.