Margarita de Piña y Jalapeños: El Mix Picante
Bordear el vaso con el condimento de Tajín como se describe arriba Verter el tequila y cubrir con un poco de la mezcla de piña. Verter la bebida de un lado a otro entre 2 vasos para mezclar bien. Agregar más hielo si es necesario. Adornar con rodajas de jalapeño y una rodaja de piña, si lo desea.
¡Tequila, piña y jalapeños en una sola bebida! Si quieres disfrutar de un mix afrutado y picante, esta es la receta ideal. Además, el sabor de la piña encaja perfectamente con el picor intenso del jalapeño.
Para preparar esta mezcla de piña y jalapeños en margarita, nosotros te propondremos una cantidad de chile, pero ten en cuenta que deberás adaptarlo a tus gustos y a la capacidad que tengas de aguantar el picante.
Ingredientes para Preparar nuestro Margarita de Piña Picante
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 onza de tequila
- 1 onza Cointreau o Triple Seco
- 1 chile jalapeño, cortado por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 4 onzas de lujo de piña
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 4 cucharaditas de condimento Tajín
- Hielo
- Opcional: rebanadas de jalapeño y rodajas de piña para decorar
Cómo Preparar el Margarita de Jalapeños y Piña
Primero deberás preparar la mezcla de especias:
- Hierve el jugo de piña, el azúcar y el jalapeño en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
- Reduzca el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 3 minutos.
- Cuela los sólidos y deja que la mezcla se enfríe completamente en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
- Agrega el jugo de lima.
Una vez hecho esto:
- Bordear el vaso con el condimento de Tajín como se describe arriba
- Verter el tequila y cubrir con un poco de la mezcla de piña.
- Verter la bebida de un lado a otro entre 2 vasos para mezclar bien.
- Agregar más hielo si es necesario.
Adornar con rodajas de jalapeño y una rodaja de piña, si lo desea.
Olmeca Altos, Piña y Jalapeños…¿Qué Más Queremos?
Esta es una mezcla compleja, un cóctel que combina ingredientes de sabor intenso y que debe tratarse con cariño. La piña y el jalapeño de la margarita protagonizan el perfil de sabores que se relacionan en armonía, pero es fácil romper esa armonía. Es por ello por lo que necesitamos utilizar un tequila adecuado. Olmeca Altos Plata, o incluso Reposado, son el tequila ideal para el mix. Con un suave sabor entre cítrico y dulce, el tequila perfecto para una margarita diferente.
