Tequila con Cola: Cócteles Imperdibles
Tequila y cola es una combinación bellamente simple y, a la vez, infinitamente satisfactoria. Aunque la cola es versátil y se puede combinar con casi cualquier destilado, su unión con el tequila crea algo verdaderamente especial. Esta mezcla sencilla oculta los sabores complejos que pueden surgir cuando se juntan ingredientes de calidad. Las notas terrosas y a veces ardientes del tequila encuentran un contrapunto perfecto en los matices dulces y a caramelo de la cola.
Ya sea que busques una bebida rápida y refrescante o una base para creaciones más elaboradas, tequila y cola ofrece un mundo de sabores para explorar.
El Cóctel Batanga
El Batanga es uno de los cócteles de tequila y cola más famosos, originario de la ciudad de Tequila en Jalisco, México. Este trago clásico fue supuestamente creado por Don Javier Delgado Corona, dueño del bar La Capilla, y desde entonces se ha convertido en un cóctel querido tanto por locales como por turistas.
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) de tequila Altos
- 4-5 oz (120-150 ml) de cola
- 1/2 oz (15 ml) de jugo de lima fresco
- Sal para el borde del vaso
- Cubos de hielo
- Rodaja de lima para decorar
Cómo hacerlo:
- Comienza preparando tu vaso. Pasa una rodaja de lima por el borde de un vaso alto, luego sumérgelo en sal para crear un borde salado.
- Llena el vaso con cubos de hielo, dejando algo de espacio en la parte superior.Vierte 2 oz de tequila Altos sobre el hielo.
- Agrega 1/2 oz de jugo de lima fresco al vaso.
- Completa el vaso con 4-5 oz de cola, al gusto.
- Revuelve suavemente la bebida con una cucharilla de bar o un cuchillo (tradicionalmente, Don Javier usaba el mismo cuchillo que usaba para cortar limas).
- Decora con una rodaja de lima en el borde del vaso.
- ¡Sirve y disfruta de tu auténtico cóctel Batanga!
Para obtener el mejor sabor, usa tequila Altos y una cola de alta calidad. La combinación de tequila Altos, lima y cola crea una bebida sorprendentemente compleja y satisfactoria que es perfecta para disfrutar en una tarde cálida o con amigos en una fiesta.
Charro Negro
El Charro Negro es una refrescante y única variación del clásico tequila y cola, incorporando el rico sabor del café para crear una experiencia de sabor más compleja y satisfactoria. Este cóctel combina la suavidad del tequila Altos infusionado con café, la efervescencia de la cola, y un toque de cítricos para un resultado verdaderamente delicioso.
Ingredientes:
- Hielo
- 1 oz (30 ml) de Altos Infusionado Café
- 2 oz (60 ml) de cola
- Una rodaja de lima para decorar
Cómo hacerlo:
- Llena un vaso old-fashioned o de rocas con hielo hasta el borde.
- Vierte 1 oz de Altos Infusionado Café sobre el hielo.
- Añade lentamente 2 oz de cola para mantener la efervescencia.
- Revuelve suavemente con una cucharilla de bar para mezclar los ingredientes sin perder la carbonatación de la cola.
- Decora con una rodaja de lima en el borde del vaso.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tu Charro Negro.
El contraste entre el tequila infusionado con café y la dulzura de la cola crea un cóctel equilibrado y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión.
Sugerencias de maridaje con Tequila y Cola
La combinación de tequila Altos y cola es versátil y complementa una variedad de alimentos. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Cocina mexicana: Tacos al pastor, enchiladas o quesadillas hacen un maridaje perfecto, ya que la dulzura de la cola contrasta con los sabores picantes.
- Barbacoa: El ahumado de las carnes a la parrilla complementa las notas de roble en el tequila Altos y la caramelización de la cola.
- Aperitivos salados: Nachos, guacamole o chicharrones son excelentes opciones para acompañar, ya que la sal realza los sabores del cóctel.
- Mariscos: El ceviche o los camarones diablo pueden ser una combinación sorprendentemente buena, con el tequila y la cola equilibrando los sabores del mar.
Mezcla tu Cola con Altos
Mezclar tequila Altos con cola no solo se trata de crear una bebida, sino de experimentar la calidad premium y la rica herencia de México en cada sorbo. Los sabores suaves y complejos de nuestro tequila de agave azul al 100% se combinan a la perfección con la cola, resultando en un cóctel refrescante, sofisticado y fiel a sus raíces.
