Aprende cómo se toma el tequila con Olmeca Altos

Tomar tequila es prácticamente un ritual, y hacerlo de la manera adecuada garantiza una experiencia mucho más gratificante. Desde el cuidadoso proceso de selección hasta la apreciación de sus matices, sabores y aromas, en este artículo, te guiaremos a través de los pasos esenciales para disfrutar plenamente de esta bebida emblemática a la cultura y el sabor de México.

Guía para tomar el tequila correctamente

La selección del tequila:

Elegir una botella de tequila de calidad, es fundamental. Los mejores tequilas suelen estar hechos de agave 100% puro y envejecidos en barricas de roble, lo que les otorga un sabor más suave y complejo. Busca etiquetas que indiquen “100% agave” en la botella para asegurarte de que estás obteniendo lo mejor. Te animamos a descubrir con Olmeca Altos nuestra más exquisita selección de tequilas.

• Tequila Blanco: También conocido como “plata”, es fresco y puro, perfecto para cócteles como margaritas. Su sabor destaca el agave.
• Tequila Reposado: Envejecido en barricas de roble durante meses, tiene un sabor más suave con toques de vainilla y caramelo.
• Tequila Añejo: Tiene un sabor más complejo y robusto con notas de madera, chocolate y frutos secos.

Visita nuestro curso de coctelería

Elegir la copa correcta:

La elección de la copa es crucial para apreciar el tequila. Las copas están diseñadas para concentrar los aromas y permitir una degustación más precisa. Desde Olmeca Altos te ofrecemos una gama de copas expertamente seleccionadas que realzan la experiencia de cada variedad de tequila y elevan tu experiencia a un nivel superior.

Concentra los aromas: Las copas de tequila suelen ser más pequeñas y estrechas en la parte superior, lo que ayuda a concentrar los aromas del tequila. Esto permite oler con mayor precisión las notas aromáticas, que son esenciales para apreciar el sabor.

Facilita la degustación: Los vasos diseñados específicamente para el tequila suelen tener una forma que permite beber a pequeños sorbos, lo que facilita la degustación y evita beber demasiado rápido. Esto le ayuda a saborear y disfrutar plenamente de cada sorbo.

Resalta el sabor: La forma de la copa puede influir en el modo en que el tequila llega a las distintas partes de la boca, permitiendo que los sabores se desarrollen de forma óptima en el paladar.

La temperatura ideal:

Para servir y disfrutar el tequila, la temperatura puede variar según la preferencia personal y el tipo de tequila, pero generalmente se sugiere que:

• Tequila Blanco: Se sirve a una temperatura de 0-5°C (32-41°F) o ligeramente frío. Esto resalta los sabores frescos y agaves crujientes típicos de estos tipos de tequila.
• Tequila Reposado y Añejo: Se sirve a temperatura ambiente o ligeramente fresco, alrededor de 20°C (68°F). Estos tequilas son más complejos y se benefician de una degustación a una temperatura más cálida, que permite liberar sus aromas y sabores con mayor facilidad.

Contempla el tequila:

Vierte una cantidad moderada de tequila en la copa. Sujeta la copa intentando evitar calentar el líquido con el calor de tus manos. Observa su color y claridad; los tequilas añejos tienden a tener tonos dorados, mientras que los blancos son más transparentes. Inclina la copa ligeramente hacia un fondo blanco o neutral para apreciar mejor el color y cualquier indicio de sedimento o partículas en suspensión. Este primer vistazo visual te brindará pistas sobre la calidad y el proceso de añejamiento del tequila que estás a punto de degustar. La presencia de partículas en suspensión puede ser un indicativo de una producción menos cuidadosa o de la falta de filtración adecuada.

Aprecia el aroma, sorbe y saborea

Los aromas pueden variar desde notas frutales y florales hasta toques de vainilla y madera, dependiendo del tipo de tequila. Tómate tu tiempo para identificar y disfrutar los matices aromáticos. Comienza disfrutando de un sorbo pequeño y permite que el tequila cubra tu paladar. Saborea cada trago, moviéndolo por toda la boca para capturar las diferentes gama de sabores que pueden incluir cítricos, especias, agave cocido y más.

¿Por qué Olmeca Altos?

Al seguir los pasos para tomar tequila correctamente, se puede descubrir que esta bebida es mucho más que solo un licor. Es una experiencia sensorial que nos conecta con la tierra y la historia de México. El tequila es una bebida que trasciende las barreras culturales y geográficas. Es una expresión auténtica de la pasión y el compromiso de México con la artesanía y la tradición. Así que la próxima vez que sostengas una copa de tequila en tus manos, recuerda nuestros consejos que te ofrecemos desde Olmeca Altos. Brindemos por el arte de disfrutar el tequila.