Conoce a los artífices que hay detrás de nuestros sueños de tequila

Los cimientos de Altos se asientan en una visión clara e inquebrantable: crear un tequila de gama súper premium, elaborado al 100 % con agave azul, utilizando métodos centenarios para ofrecer una calidad inigualable en cada sorbo. Muchas marcas diseñan bebidas espirituosas pensando en las salas de juntas, pero Altos surgió directamente de las necesidades reales que se plantean detrás de la barra.

Creado en 2009, Altos Tequila es el resultado de la colaboración entre el maestro tequilero Jesús Hernández y dos reconocidos bármanes británicos, Dré Masso y el difunto Henry Besant. Juntos establecieron un nuevo estándar: un tequila premium elaborado a la perfección, concebido expresamente para destacar en la coctelería contemporánea, sin dejar de ser suave y delicioso cuando se degusta solo.

Elaborado en el corazón de Los Altos de Jalisco, México, a 2.104 metros sobre el nivel del mar, Altos debe su carácter al suelo rojo rico en minerales de la región, que confiere al licor sus características notas cítricas, afrutadas y dulces. Esta colaboración garantiza que cada botella rinda homenaje a la herencia tradicional mexicana, al tiempo que se convierte en la herramienta definitiva para cocteleros y aficionados a los cócteles. Desde la cocción del agave hasta la destilación final, nuestro equipo controla cada paso para garantizar que tus bebidas alcancen un equilibrio de sabores impecable.

La verdadera calidad requiere tiempo, respeto por los ingredientes y un bajo impacto medioambiental. Nuestro proceso de producción rechaza los atajos modernos y se basa, en cambio, en pasos artesanales que potencian al máximo el carácter natural del agave. Cosechamos agave azul maduro de los suelos rojos de Los Altos de Jalisco y cocinamos los corazones lentamente para sacar a relucir su dulzura rica y profunda.

Lo que realmente distingue a Altos es la tahona: una técnica ancestral de 500 años de antigüedad en la que una pesada piedra volcánica tritura el agave cocido para extraer su jugo. Este método es una parte fundamental del proceso de elaboración de todos los tequilas Altos. Tras la trituración, nuestro equipo fermenta y destila dos veces el líquido para producir un licor auténtico y de primera calidad.

Este riguroso proceso tiene una finalidad práctica: crear un tequila que siempre dé buenos resultados, que realce los cócteles en lugar de quedar eclipsado por los cítricos o los ingredientes dulces.

En Altos, celebramos el espíritu del Artesano, una mentalidad que se nutre de nuestros orígenes y nuestra procedencia única, y que combina técnicas tradicionales y modernas para elaborar un tequila reconocido por los bármanes de todo el mundo. En un mundo repleto de expertos que compiten por el reconocimiento, Altos destaca por dar protagonismo a quienes valoran la experiencia y la participación activa por encima de la mera reputación. Creemos en mantener la calidad sencilla y accesible, promoviendo el disfrute del oficio.

Los artesanos son personas que crean con intención. Guiados por el corazón y las manos, se atreven a experimentar e innovar con un propósito, siempre respetando la tradición y buscando hacer las cosas cada vez mejor. Los mixólogos representan ese espíritu creativo e inspiran a los consumidores a explorar, participar y mantenerse abiertos a nuevas posibilidades. En Altos, creemos en hacer que la calidad sea cercana y accesible, para que los artesanos puedan crecer y perfeccionar su oficio a través de la experiencia práctica.

En 2025, Altos presentó un nuevo y llamativo diseño de botella inspirado en su producción artesanal y en su arraigada herencia mexicana. Inspirándose en los vibrantes «rótulos» mexicanos —esas expresivas señales de tráfico pintadas a mano, famosas por su carácter y tipografía—, el nuevo diseño rinde homenaje al espíritu artesanal que define a Altos. Conserva rasgos emblemáticos, como la distintiva tapa de madera, al tiempo que realza el atractivo premium y artesanal de la marca y promueve la sostenibilidad en las estanterías y las barras de todo el mundo.