Il Paloma: La nostra autentica ricetta!
Guida passo passo per preparare cocktail
How to mix it?
Scopri come preparare un autentico Paloma con tequila Altos Plata 100% agave. Ricetta semplice, ingredienti freschi, gusto irresistibile.
Il Paloma è il cocktail messicano per eccellenza.
Un mix perfetto di pompelmo rosa, lime, agave e tequila Blanco. Fresco, frizzante e super easy-to-mix.
Tutti conoscono il Margarita. Ma tra i messicani, il drink a base di tequila più autentico è un altro: il Paloma.
Come dice Dré Masso, barman di fama mondiale:
“Sorprendentemente, il Paloma è il cocktail più popolare del Messico, non il Margarita.”
Il Paloma unisce in un solo drink il sapore amaro del pompelmo, la dolcezza dello sciroppo d’agave, l’acido del limone, il bordo piccante e salato lasciando al palato una vera esplosione di sapori.
Ma basta parlare! Prepariamolo insieme!
Ingredienti del Paloma
Ecco gli ingredienti principali di cui avrai bisogno per preparare il tuo fantastico cocktail Paloma:
- Altos Plata, ovviamente
- Succo di pompelmo rosa
- Succo di limone
- Agave o sciroppo semplice
- Guarnizioni facoltative: sale, limone e fette di pompelmo
Il sale aggiunge un sapore particolare alla ricetta, quindi ti consigliamo di aggiungerlo sia al bicchiere che alla bevanda stessa.
Come preparare l’ Altos Paloma
Il Paloma è un drink incredibilmente facile da preparare:
- Inumidisci un lato del bicchiere con del lime e crea una crosta di sale
- Versa parti uguali di succo di lime e sciroppo d’agave e mescola
- Versa Altos Plata e aggiungi il ghiaccio
- Completa il drink con della soda al pompelmo rosa
- Guarnisci con una fetta di pompelmo rosa e gustalo
Per un Paloma perfetto scegli un Blanco 100% agave.
Altos Plata è distillato in piccoli lotti: qualità, autenticità e gusto superiore.
Soda o succo fresco?
La tradizione vuole la soda al pompelmo rosa, ma molti bartender preferiscono il succo fresco.
Consiglio: succo + acqua frizzante per mantenere la frizzantezza.
Variante del Paloma: Sparkling Paloma
Scopri questa deliziosa versione frizzante della nostra amata ricetta del Paloma:
- 60 ml di Tequila Altos Plata
- 15 ml di miele d’agave
- 15 ml di succo di limone o lime
- Soda al pompelmo rosa
- Un pizzico di sale
Versa tequila, agave, succo di lime e soda al pompelmo rosa in un bicchiere highball. Mescola per sciogliere il composto e completa con la soda. Servi in bicchieri pieni di ghiaccio, guarnisci e gusta!
Il segreto di un ottimo Paloma, o di qualsiasi altro cocktail a base di tequila, è la qualità del tequila.
Il tequila Olmeca Altos 100% Agave, viene distillata in piccoli lotti per garantire la massima qualità. Come puoi immaginare, il 100% di agave è sinonimo di qualità!
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