Cocktail Sazerac: La versione con la tequila

Che cos’è un Sazerac? Il Sazerac è un cocktail che esiste da più di due secoli. È stato inventato a New Orleans nel XIX secolo e dal 2008 è stato aggiunto alla lista ufficiale dei cocktail di New Orleans. Il drink originale è una combinazione di whisky di segale, assenzio, amari e acqua di zucchero.

Il Tequila Sazerac Version è un cocktail che combina la storia e l’eredità di New Orleans e i sapori tradizionali del Messico con la nostra tequila reposado.

Il Sazerac fu inventato da Antoine Amedie Peychaud nel 1838. La usava come cura per i postumi della sbornia per i suoi clienti che avevano bevuto troppo vino o liquori. Lo usò anche come antisettico per le ferite ricevute durante la battaglia di New Orleans. Nel 1850, un barista di nome James H. Sewell rilevò la farmacia Peychaud e iniziò a preparare i Sazerac per i clienti. Il bar di Sewell era così popolare che alla fine si trasferì in Rue Royale (oggi conosciuta come Royal Street), dove si trova tuttora.

Ingredienti per preparare un Sazerac con Tequila

Il Tequila Sazerac è una variante del classico cocktail Sazerac che sostituisce il whisky di segale con la tequila. Ha anche un tocco in più grazie all’Assenzio Pernod, che aggiunge un sapore di liquirizia alla bevanda. Questo è l’Assenzio migliore per questo Sazerac:

• 2 parti di Altos Tequila Reposado
• 1/2 parte di sciroppo d’agave
• 3 trattini di amaro di Peychaud
• 1 cucchiaio di assenzio Pernod

Se vuoi preparare altri cocktail con l’assenzio pernod, prova la nostra ricetta del Manhattan Sazerac.

Come preparare il cocktail Tequila Sazerac

Sciacqua un bicchiere Old Fashioned raffreddato con l’Assenzio Pernod e mettilo da parte. Nel mixing glass metti gli amari con la Tequila Reposado Altos e mescola con ghiaccio. Scarta l’Assenzio Pernod e servi la Tequila Reposado Altos con gli amari nel bicchiere Old Fashioned. Aggiungi un limone per guarnire.

Come migliorare questo Sazerac con la Tequila Reposado

Ci sono molti modi per migliorare un Sazerac, ma uno dei più semplici è sostituire il whisky di segale con la tequila. Questa semplice sostituzione dà luogo a un profilo di sapore completamente diverso rispetto alla ricetta originale. Anche se non otterrai tutta l’intensità del whisky di segale, avrai comunque il sapore affumicato che contraddistingue questa bevanda classica.

Il risultato è una bevanda complessa con un sapore affumicato unico che piacerà sicuramente anche agli amici più esigenti.

Per questa ricetta del Sazerac, ti consigliamo di utilizzare la tequila reposado perché ha un sapore più intenso rispetto alla tequila blanco, ma non è così forte come la tequila invecchiata. Se cerchi qualcosa di più delicato, prova a usare il nettare d’agave non invecchiato al posto dello sciroppo semplice. Se vuoi qualcosa di più forte, prova la tequila añejo.

D’altra parte, mentre molte persone apprezzano questo cocktail così come lo abbiamo spiegato, altre lo preferiscono con ghiaccio o con acqua frizzante perché lo considerano troppo forte. Inoltre, è divertente mescolare diverse versioni con diversi tipi di liquori e amari.

Il Tequila Sazerac è un ottimo drink per le feste e le ricorrenze, ma può essere preparato anche a casa. Gli ingredienti sono facili da trovare in qualsiasi negozio di liquori o di alimentari. L’unica difficoltà è trovare l’assenzio, che può essere acquistato online o nei negozi specializzati.

Altre alternative al Sazerac

Se stai cercando un’alternativa al cocktail Sazerac, abbiamo molte opzioni. Prova altri cocktail d’autore, versioni di classici e vere e proprie meraviglie realizzate con la tequila.

Quando si parla di cocktail, la tequila è uno degli ingredienti più flessibili in circolazione: è ideale per ogni tipo di cocktail, dai margarita ai sour, fino agli highball.

Le ricette che seguono sono solo alcune delle tante versioni di Altos che potrai realizzare facilmente quest’estate:

• Il nostro esclusivo Margarita al Fico d’India.
• La nostra varietà di cocktail alla frutta.
• Il dolce cocktail Honey Higball.
• L’allegro Tequila Sunrise.

Una tequila di alta qualità per un cocktail di alto gusto

Miscelare un cocktail Sazerac è una forma d’arte. Ma ciò che è ancora più importante dell’arte di mescolare è l’ingrediente con cui scegli di prepararlo. Quando si tratta di preparare una Sazerac Tequila, devi assicurarti di utilizzare ingredienti della migliore qualità. Siamo un marchio di alta qualità e vogliamo assicurarci che tu abbia la migliore esperienza possibile quando usi la nostra tequila nella tua ricetta Sazerac Tequila. Ecco perché ti consigliamo di utilizzare la Tequila Olmeca Altos Reposado in questa ricetta.

L’Olmeca Altos è prodotto al 100% con agave, il che gli conferisce un sapore ricco e pieno, perfetto per qualsiasi cocktail ti venga in mente. Poiché questa tequila è prodotta con agave coltivata negli altipiani di Jalisco, ha un sapore morbido con note di agrumi e vaniglia. L’esuberanza di questo sapore lo rende perfetto per essere miscelato in cocktail come il Sazerac Tequila.

Scoprirai che questa tequila ha note di caramello e spezie dolci che completano i sapori di altri ingredienti come gli amari e l’agave (o lo sciroppo semplice). Inoltre, poiché l’Olmeca Altos è disponibile in una versione invecchiata in botte di rovere, che gli conferisce un finale speziato, aggiungerà profondità al tuo drink senza sovrastare gli altri ingredienti o il profilo gustativo da solo.