Rosmarino affumicato: il cocktail di tequila e seltz

Il rosmarino è un’erba meravigliosa per la cucina e la pasticceria. È anche un’erba aromatica che si sposa bene con molti cocktail, soprattutto con questo.

Questo cocktail è preparato con rosmarino affumicato, una nuova tendenza che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni. Il sapore di quest’erba è più complesso rispetto a quello del rosmarino fresco, ed è anche più piccante. Questo lo rende un ingrediente perfetto per cocktail come questo.

Si abbina bene anche alla tequila utilizzata in questo cocktail. Quindi non solo ha un profilo di sapore unico, ma aiuta anche a far risaltare al meglio gli altri ingredienti.

Inoltre, l’acqua gassata o il seltz insieme alla tequila aggiungono effervescenza a bevande che altrimenti potrebbero risultare piatte e poco interessanti. Questo fa sì che la Paloma con seltz sia una scelta eccellente per aggiungere un tocco di frizzantezza a una serie di cocktail tradizionali e a quelli più insoliti.

Ingredienti per preparare l’infuso di rosmarino con tequila

Preparare il rosmarino con la tequila è un processo semplice che può essere eseguito in pochi passi. Avrai bisogno di:

• Altos Tequila Plata 2 parti
• Sciroppo tonico 1 parte
• Succo di lime fresco ½ parte
• Acqua seltz 3 parti
• Rametti freschi di rosmarino

Come preparare questa bevanda a base di Tequila Seltzer

Brucia il rosmarino con una torcia da cucina su una superficie sicura per il fuoco e coprilo con un doppio bicchiere di vetro. Metti da parte.

Versa il ghiaccio, la tequila, lo sciroppo tonico e il succo di lime in uno shaker e agita bene.

Solleva il bicchiere affumicato e riempilo di ghiaccio.

Filtra il cocktail sul ghiaccio e aggiungi il seltz per riempire il bicchiere.

Guarnisci con un rametto di rosmarino e gusta!

Miscela di tequila e seltz: Perché non la soda?

Mentre la soda contiene solitamente bicarbonato di sodio, l’acqua di seltz non ne contiene. La soda viene talvolta chiamata anche seltz, ma i due termini non sono sinonimi.

Che cos’è l’acqua di seltz? È acqua arricchita di CO2. E cosa significa esattamente? Significa che il gas che compone l’acqua gassata è stato rimosso per renderla più frizzante e rinfrescante della normale H2O. Non ha nessun altro additivo o aroma aggiunto!

Consigli per gustare la Paloma Seltzer e Tequila

Se non sei sicuro che il rosmarino ti piaccia, questa ricetta è un ottimo modo per provarlo prima di impegnarti ad affumicare un’intera partita di foglie di rosmarino.

Usa la tequila plata. Vuoi un sapore il più pulito possibile, quindi non usare dorado o añejo. L’affumicatura del rosmarino si scontrerà con la quercia della tequila invecchiata.

Non bruciare troppo il rosmarino. In questo modo, il sapore della bevanda viene eliminato e reso amaro. Il fumo deve essere sufficiente a completare le note erbacee della bevanda senza sovrastarle.

Aggiungi una fetta d’arancia per un sapore più agrumato!

Altri cocktail da gustare con Altos

Se stai cercando un nuovo cocktail da provare quest’estate, abbiamo alcuni suggerimenti. I nostri cocktail a base di tequila sono tra i più popolari e rappresentano il modo migliore per gustare un vero cocktail a base di tequila.

Le ricette che seguono sono solo alcune delle tante versioni di Altos che potrai preparare facilmente quest’estate:

• Il Margarita Magro a basso contenuto calorico
• Il Margarita al peperoncino piccante
• Un margarita al fico d’India
• Il cocktail Margarita piccante

Olmeca Altos Silver per migliorare il cocktail di tequila al rosmarino affumicato

Se stai cercando un modo semplice per aggiungere sapore e consistenza al tuo margarita senza aggiungere troppo zucchero, prova a prepararlo con la tequila Altos Plata.

Altos Plata è prodotto al 100% con agave blu, il che significa che quando lo si beve, i sapori dell’agave sono più concentrati e potenti. Questo la rende un’ottima scelta se cerchi un’esperienza di bevuta di alto livello.

Altos Plata è una premiata tequila ad alta resistenza prodotta al 100% con agave blu. Il nome appropriato è quello del picco di 2.100 metri che sovrasta la distilleria a Jalisco, in Messico, ed è noto per le sue note frizzanti di erbe e agrumi.