Sparkling Paloma: Soda de Pomelo 3 Cents

La Paloma es uno de los cócteles con tequila más famosos, y es fácil ver por qué. Es dulce, ácido y refrescante, una forma perfecta de refrescarse en un día caluroso.

Pero, ¿y si quieres ese mismo perfil de sabor en una bebida aún más refrescante? ¿Y si quieres que tu paloma sea efervescente?

Pues bien, ¡ahora puedes hacerlo! Con esta receta de Paloma Espumosa, hemos tomado la clásica paloma y la hemos convertido en algo nuevo: un cóctel espumoso con el mismo sabor que su homólogo no espumoso. El ingrediente secreto es la soda de pomelo y te recomendaremos un conjunto de sodas ideales.

Ingredientes para Preparar el Sparkling Paloma

Únicamente necesitarás:

• 60 ml / 2 partes Altos Plata o Reposado
• 15 ml 1/2 parte de mezcla de agave / miel de agave
• 30 ml / 1 parte de jugo de limón o lima
• Soda de pomelo 3 Cent
• Una pizca de sal

Aunque, como veremos más adelante, podrás optar por otras variedades de soda según tu propio gusto o facilidad para encontrarlas.

Cómo Hacer la Paloma con Soda de Pomelo

Para hacer una paloma espumosa tendrás que seguir cuatro pasos realmente sencillos:

1. Vierta los ingredientes en un vaso alto.
2. Remueva para disolver la mezcla de agave.
3. Añada el hielo y cubra la mezcla con la soda.
4. Bordee del vaso con sal.

El resultado debe verse como en la siguiente imagen, pero si quieres ir un paso más allá, puedes decorar la bebida con rodajas de lima e incluso de pomelo.

Otras Sodas para la Paloma Espumosa

El ingrediente crucial en este cóctel de Sparkling Paloma es la soda de pomelo, la cual no suele ser una bebida muy habitual. Así pues, aquí les dejamos todas las sodas que recomendamos para que tu Paloma quede de diez:

• Franklin & Sons
• Izze
• Velvet Soda
• Owen’s
• Gazosa
• Fentimans
• Joia
• Thomas Henry
• Q
• Bundaberg
• Spindrift
• Hansen’s
• Sanpellegrino

Olmeca Altos Plata o Reposado

El Tequila Altos Silver o el Reposado son la elección perfecta para este cóctel. El Tequila Altos silver es un tequila 100% de agave, y el reposado es un tequila que ha sido envejecido en madera durante al menos 12 meses. Ambos tequilas son suaves y deliciosos, así que seguro que te encantará probarlo en esta Sparkling Paloma.