Altos Blueberry Mint: Helados de Margarita

Es verano y no hay nada más apetecible con el calor que los helados. Pero, ¿y si pudieras tenerlo todo?

¿Qué tal un helado de margarita?

¡Es hora de sacar la batidora y ponerse a trabajar en esta deliciosa receta!

Además, nos encantan los arándanos y nos encantan los margaritas. Así que, ¿por qué no combinarlos?

Hemos creado este Helado de Margarita de Arándanos para que la disfrutes en un día caluroso en el que necesites algo fresco y refrescante. Puedes hacerla en casa con sólo unos pocos ingredientes, o puedes coger una mezcla de margarita ya hecha en la tienda y dejar volar tu imaginación con diferentes variaciones.

Ingredientes para Preparar el Helado de Cóctel de Margarita

Todos los ingredientes que necesitas puede que ya los tengas por casa, así que prepárate para disfrutar de esta delicia:

• azúcar – ½ taza
• agua – ½ taza
• hojas de menta, sin tallo – Manojo grande
• jugo de lima – ¾ taza
• Altos Tequila Reposado – 6 cucharadas
• arándanos u otra fruta fresca (enjuagados, sin tallo y rebanados si es necesario) – 6 onzas
• Molde para paletas heladas

Cómo Hacer este Cóctel Helado de Arándano

En una cacerola pequeña, crea un jarabe de menta simple combinando el azúcar, el agua y todas las hojas de menta menos 8. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Desecha las hojas de menta y deja que la mezcla se enfríe. Cuele la menta y agrega el contenido a un tazón grande. Agrega el jugo de limón y Altos Tequila Reposado. Revuelve bien para combinar. Coloca algunas piezas de fruta en cada molde junto con una hoja de menta. Cubre con la mezcla de tequila y congela durante toda la noche.

En el siguiente vídeo podrás seguir paso a paso esta receta de Cóctel Helado de la mano de nuestro Barman:

Qué Tequila Usar para Crear el Helado de Cóctel Perfecto

El tequila reposado es imprescindible para esta receta de margarita de arándanos.

Dicho tequila ha sido envejecido en barricas de roble durante al menos un año, lo que le da un sabor un tanto más potente que su homólogo más joven, el tequila blanco. El proceso de envejecimiento en roble también permite que se desarrollen sabores más complejos en la bebida. Por ello, el tequila reposado suele ser la elección para los cócteles que se sirven con hielo o mezclados con hielo.

Aunque no es necesario utilizar el reposado en esta receta, me encanta la forma en que se complementa con el helado de arándanos. Si no encuentras reposado, puedes sustituirlo por tequila blanco.

Cócteles para Acompañar Nuestro Helado de Margarita

Si buscas algo más potente, ¡tenemos cócteles! Los hay clásicos y otros más exóticos:

Nuestro Prickly Pear Margarita está hecho con puré de higo chumbo, tequila, triple sec, sirope y zumo de lima. Es dulce, ácido y refrescante.

El Blood Orange Margarita está hecho con jugo de naranja sanguina, tequila, sirope simple y zumo de lima. La coronamos con un borde salado y ralladura de pomelo confitada.

Por último, nuestro Margarita está hecho con tequila plateado de Jalisco (México), licor de naranja Cointreau y zumo de limón fresco: ¡este cóctel clásico nunca te decepcionará!

¿Por Qué Usar Altos Tequila en esta Receta?

Para el helado de margarita, la mejor opción es el tequila Altos para dar al helado un sabor fuerte y marcado a margarita. El Altos Reposado es una gran elección porque está hecho con 100% agave azul, lo que le da un aroma dulce y floral que combina perfectamente con el zumo de lima y los arándanos de esta receta.