Storia di Altos Tequila: due mondi si incontrano

Tutto su di noi

Altos. Alimenta la tua Fiesta

Olmeca altos

Il nostro Processo

Sostenibilità

ALTA QUALITÀ, BASSO IMPATTO AMBIENTALE

Fin dall'inizio abbiamo creato una tequila a basso impatto ambientale, mantenendo elevati standard qualitativi e seguendo tradizioni secolari come l'uso della pietra Tahona e la distillazione in rame.

Agave

100% AGAVE, 100% DA LOS ALTOS

Coltiviamo la nostra agave a 2.100 metri sul livello del mare, sul terreno ricco di sostanze vulcaniche di Los Altos, l'altopiano di Jalisco. Ogni agave cresce dai 7 agli 8 anni per raggiungere la maturità e ottenere il punto ottimale per la produzione della tequila.

Jimadores

Cottura lenta

Pietra Tahona

MOLITURA TRADIZIONALE, TEQUILA DAL GUSTO INTENSO

Utilizziamo sia il mulino a rulli che il metodo antico di 400 anni della pietra Tahona per ottenere una miscela dal carattere unico e dalla naturale morbidezza che completa la ricetta della tequila Altos. Successivamente, le fibre di agave e il liquido vengono fermentati con il nostro lievito esclusivo.

Distillazione

Botti

INVECCHIAMENTO IN BOTTI DI BOURBON

Olmeca Altos Reposado e Añejo vengono invecchiati in botti di bourbon da 200 litri per un minimo di 12 mesi. L'utilizzo di botti più piccole crea un profilo più complesso, perfettamente equilibrato, che mantiene il gusto unico della tequila.