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Margarita all’ananas Jalapeño: Il mix piccante

Margarita all’ananas Jalapeño: Il mix piccante
FATTO CON Olmeca Altos Reposado Margarita all'ananas Jalapeño
GUSTO Piccante
OCCASIONE Una festa in piscina
AUTORE Olmeca Barman
Ingredienti
3 oz di tequila Plata o Reposado
1 oz di Cointreau o Triple Sec
1 peperoncino jalapeño, tagliato a metà nel senso della lunghezza
2 cucchiai di zucchero semolato
4 oz di succo d'ananas
1 oz di succo di lime appena spremuto
4 cucchiaini di condimento tajin
Ghiaccio
Opzionale: Fette di jalapeño e spicchi di ananas per guarnire
Metodo

Riempi il bicchiere con il condimento tajin come indicato sopra. Versa la tequila e completa con un po' del mix di ananas. Versa la bevanda avanti e indietro tra i due bicchieri per mescolarla bene. Aggiungi altro ghiaccio se necessario Guarnisci con fette di jalapeno e spicchi di ananas, se lo desideri.

Tequila, ananas e jalapenos in un unico drink! Se vuoi gustare un mix fruttato e speziato, questa è la ricetta perfetta. Inoltre, il sapore dell’ananas si sposa perfettamente con l’intensa piccantezza del jalapeno.

Per preparare questo mix di margarita all’ananas e jalapeno, ti proporremo una quantità di peperoncino, ma tieni presente che dovrai adattarla ai tuoi gusti e alla quantità di calore che puoi gestire.

Due cocktail all'ananas jalapeño

Ingredienti per preparare la ricetta del Margarita all’ananas Jalapeño

Per preparare questo margarita all’ananas e jalapeno con ghiaccio hai solo bisogno di:

  • 3 oz di tequila
  • 1 oz di Cointreau o Triple Sec
  • 1 peperoncino jalapeño, tagliato a metà nel senso della lunghezza
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 4 oz di succo d’ananas
  • 1 oz di succo di lime appena spremuto
  • 4 cucchiaini di condimento tajin
  • Ghiaccio
  • Opzionale: Fette di jalapeño e spicchi di ananas per guarnire

ricetta del margarita all'ananas e jalapeno

Come preparare il Mix Margarita ananas jalapeno

Prepara il mix di spezie:

  1. Porta a ebollizione il succo d’ananas, lo zucchero e il jalapeño in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.
  2. Riduci il calore e lascia cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti.
  3. Filtra i solidi e lascia raffreddare completamente il composto in frigorifero per circa 1 ora.
  4. Aggiungi il succo di lime.

Allora devi:

  1. Riempi il bicchiere con il condimento tajin come indicato sopra.
  2. Versa la tequila e completa con un po’ del mix di ananas.
  3. Versa la bevanda avanti e indietro tra i due bicchieri per mescolarla bene.
  4. Aggiungi altro ghiaccio se necessario
  5. Guarnisci con fette di jalapeno e spicchi di ananas, se lo desideri.

una bottiglia di Tequila Altos con alcune ananas

Olmeca Altos, Ananas e Jalapenos… Cosa vogliamo di più?

Si tratta di una miscela complessa, un cocktail che combina ingredienti dal sapore intenso e che deve essere trattato con cura. L’ananas e il jalapeno nel margarita sono i protagonisti del profilo gustativo che interagiscono in armonia, ma è facile rompere questa armonia. Ecco perché dobbiamo usare la tequila giusta. Olmeca Altos Plata, o anche Reposado, sono le tequila ideali per il mix. Con un sapore morbido tra l’agrumato e il dolce, è la tequila perfetta per un margarita diverso dal solito.