{"id":7591,"date":"2023-02-01T10:10:00","date_gmt":"2023-02-01T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/olmecaaltos.com\/cocktail\/smoky-paloma\/"},"modified":"2026-03-24T12:24:29","modified_gmt":"2026-03-24T12:24:29","slug":"smoky-paloma","status":"publish","type":"cocktail","link":"https:\/\/olmecaaltos.com\/es\/smoky-paloma\/","title":{"rendered":"Smoky Paloma: T\u00e9 Caliente y Tequila"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/composition-with-delicious-mezca.webp\" alt=\"c\u00f3cteles smoky paloma con pomelo y borde de chile servidos en vasos bajos\" class=\"wp-image-16786\" style=\"width:800px\" title=\"c\u00f3ctel smoky paloma con pomelo y borde especiado\" srcset=\"https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/composition-with-delicious-mezca.webp 800w, https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/composition-with-delicious-mezca-300x200.webp 300w, https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/composition-with-delicious-mezca-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 esta Smoky Paloma destaca entre todas las dem\u00e1s variaciones<\/h2>\n\n\n\n<p><br>La Smoky Paloma no es una mezcla r\u00e1pida como cualquier otra. Este c\u00f3ctel requiere un poco m\u00e1s de preparaci\u00f3n, ya que el t\u00e9 lapsang souchong debe infusionarse con antelaci\u00f3n antes de incorporarlo a la bebida. Pero ese paso extra es precisamente lo que la hace especial, ofreciendo uno de los perfiles de sabor m\u00e1s distintivos entre todas las variaciones de la Paloma.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Su car\u00e1cter ahumado proviene del lapsang souchong, un t\u00e9 negro tradicional chino conocido por su aroma profundo y naturalmente ahumado. Ampliamente utilizado tanto en mixolog\u00eda como en gastronom\u00eda, este t\u00e9 permite introducir una rica nota ahumada en los c\u00f3cteles sin recurrir a t\u00e9cnicas artificiales. <\/p>\n\n\n\n<p>El resultado es una smoked paloma atrevida y llena de capas que eleva el cl\u00e1sico a algo mucho m\u00e1s complejo e inolvidable. Si alguna vez te has preguntado c\u00f3mo se llama el tequila ahumado o c\u00f3mo conseguir ese perfil en un c\u00f3ctel, aqu\u00ed tienes la respuesta: el secreto est\u00e1 en el t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo infusionar el t\u00e9 para el c\u00f3ctel<\/h2>\n\n\n\n<p><br>Necesitar\u00e1s estos ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g | Pieles de toronja<\/li>\n\n\n\n<li>10 g | Hojas de t\u00e9 Lapsang Souchong<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg | Az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml | Agua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para preparar la mezcla de oleo de t\u00e9 Lapsang con az\u00facar y toronja, sigue estos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pela las toronjas y reserva las pieles.<\/li>\n\n\n\n<li>Exprime la toronja restante para el c\u00f3ctel.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla bien el az\u00facar con las hojas de t\u00e9 e incorp\u00f3ralo a las pieles de toronja.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja infusionar durante toda la noche (24 horas).<\/li>\n\n\n\n<li>Infusiona las hojas de t\u00e9 en agua durante 1 minuto.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte el agua sobre la mezcla de toronja y disuelve el az\u00facar completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuela y retira las pieles de toronja.<\/li>\n\n\n\n<li>Embotella y refrigera. Vida \u00fatil: 10 d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Si esta Smoky Paloma ha despertado tu curiosidad, a\u00fan hay mucho m\u00e1s por descubrir. Olmeca Altos re\u00fane una <strong>amplia variedad de recetas de c\u00f3cteles<\/strong>, desde cl\u00e1sicos atemporales hasta creaciones atrevidas y originales como esta, pensadas para todos los gustos y ocasiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Explora nuevas formas de disfrutar el tequila, ya sea con mezclas c\u00edtricas, perfiles ahumados o propuestas \u00fanicas inspiradas en la mixolog\u00eda moderna. Sum\u00e9rgete en <a href=\"https:\/\/olmecaaltos.com\/es\/recetas-cocteles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nuestra colecci\u00f3n completa de c\u00f3cteles Olmeca Altos<\/a> y encuentra tu pr\u00f3xima bebida favorita.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prueba la Smoky, la Spicy o nuestra Paloma artesanal<\/h2>\n\n\n\n<p><br>\u00bfPor qu\u00e9 no explorar las profundidades ahumadas de esta paloma t\u00e9, una variaci\u00f3n \u00fanica de este querido c\u00f3ctel con tequila con toronja? Junto a ella, descubre los secretos para dominar la <strong>Paloma cl\u00e1sica<\/strong> y su prima picante:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"HOW TO CREATE the Finest PALOMA Recipes \ud83d\ude0d\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_ilLxyuD3Yk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSe puede usar otro t\u00e9 caliente para preparar este c\u00f3ctel de tequila?<\/h2>\n\n\n\n<p>En teor\u00eda, se pueden usar otros t\u00e9s con un perfil ahumado similar al Lapsang Souchong para preparar esta paloma t\u00e9, aunque la experiencia de sabor puede ser diferente. El Lapsang Souchong es conocido por su <strong>aroma ahumado intenso<\/strong> y muy caracter\u00edstico, por lo que puede ser dif\u00edcil encontrar un t\u00e9 que lo iguale por completo.Te aseguramos que conseguir este t\u00e9 para preparar nuestra versi\u00f3n de la smoked paloma es una decisi\u00f3n que vale mucho la pena.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Olmeca Altos y Lapsang Souchong: el c\u00f3ctel que marca la diferencia<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta es una Paloma \u00fanica: requiere tiempo y lleva ingredientes espec\u00edficos. Un smoky paloma cocktail de este nivel no puede prepararse con cualquier tequila. La bebida pide a gritos ser acompa\u00f1ada de uno a su altura, un tequila de alta calidad como<strong> Olmeca Altos<\/strong>, elaborado en Jalisco, M\u00e9xico, con 100% agave azul. No te arrepentir\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALTOS-Plata-Lifestyle-01-1.webp\" alt=\"amigos jugando al domin\u00f3 con tequila olmeca altos y c\u00f3cteles paloma en mesa exterior\" class=\"wp-image-16790\" style=\"width:800px\" title=\"tequila olmeca altos con c\u00f3cteles paloma y amigos\" srcset=\"https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALTOS-Plata-Lifestyle-01-1.webp 800w, https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALTOS-Plata-Lifestyle-01-1-300x200.webp 300w, https:\/\/olmecaaltos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALTOS-Plata-Lifestyle-01-1-768x513.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por qu\u00e9 esta Smoky Paloma destaca entre todas las dem\u00e1s variaciones La Smoky Paloma no es una mezcla r\u00e1pida como cualquier otra. 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