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Taco de Papa con Chorizo: La Receta Mexicana

Taco de Papa con Chorizo: La Receta Mexicana
potato taco with chorizo
Tacos de Papas y Chorizo
SABOR Salado
OCASIÓN Fiesta Mexicana
AUTOR Olmeca Barman
INGREDIENTES
500g de patatas
350g de chorizo
Sal
Aceite suficiente para freír los ingredientes
Tortillas de maíz
*También puedes usar tortillas de harina, aunque habitualmente se utilizan las de maíz
ELABORACIÓN

La receta de Altos de los tacos de chorizos con papas únicamente tiene cuatro pasos: 1. Pelar las patatas y hervirlas en agua caliente durante 15 minutos y remojarlas en agua fría. 2. Cortar las patatas en dados pequeños. 3. En una sartén freír el chorizo con poco aceite y aplastarlo. Freírlo hasta que esté crujiente. 4. Añadir los dados de patata y freírlos. Por último, salar. Para acompañarlos puedes preparar salsa verde mexicana, guacamole o salsa roja. De esta forma, también dotarás al plato de algo más de color.

¡Prepárate unos tacos de chorizo y papas para cenar esta noche!

Los tacos de chorizo y papas son un popular plato mexicano que puedes preparar en casa, pues es extremadamente sencilla y fácil de seguir.

Las patatas son una gran manera de añadir volumen a cualquier comida sin añadir demasiadas calorías o carbohidratos. Además, están repletas de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y mucho más. Así que, ¿qué mejor manera de utilizarlas que en estos tacos de chorizo con papas?

tacos de papas recipe

¿Qué Ingredientes Necesitarás para la Receta de Tacos de Papas Fritas?

Simplemente necesitarás cinco ingredientes que seguramente ya tengas a mano:

  • 500g de patatas
  • 350g de chorizo
  • Sal
  • Aceite suficiente para freír los ingredientes
  • Tortillas de maíz

También puedes usar tortillas de harina, aunque habitualmente se utilizan las de maíz.

Cómo Preparar estos Tacos de Papas

La receta de Altos de los tacos de chorizos y papas únicamente tiene cuatro pasos:

  1. Pelar las patatas y hervirlas en agua caliente durante 15 minutos y remojarlas en agua fría.
  2. Cortar las patatas en dados pequeños.
  3. En una sartén freír el chorizo con poco aceite y aplastarlo. Freírlo hasta que esté crujiente.
  4. Añadir los dados de patata y freírlos. Por último, salar.

Para acompañarlos puedes preparar salsa verde mexicana, guacamole o salsa roja. De esta forma, también dotarás al plato de algo más de color.

spicy potato soft tacos

La Versión Picante de los Tacos de Chorizo con Papas

Si quieres darle un toque distintivo a esta receta de taquitos de papa, puedes añadir chorizo picante. No es un ingrediente extremadamente picante, pero aun así puede ser interesante para tener varias versiones distintas y sorprender a tus invitados.

También puedes acompañarlos con una salsa picante, de las muchas que tenemos en méxico, pero asegurate que no son demasiado picantes para que no acaparen todo el sabor. La salsa es un complemento, no la estrella principal.

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Nuestros Tequilas son el complemento perfecto para estos taquitos de papa y chorizo. Están elaborados con 100% de agave azul en Jalisco, México.

Prueba de combinar este plato con nuestra nueva botella de Altos Margarita, el preparado de Margarita con el que solo tendrás que servir y disfrutar.